新希望六和：踐行動物福利理念 構筑人類健康防線

發布日期:2021/06/15 16:27:19

中國食品安全網訊（記者劉延正）2021年全國食品安全宣傳周之際，記者來到新希望六和位于山東平度的一家商品肉雞養殖場。在這座現代化養殖場內，肉雞被“照顧的很周到”。全自動溫控系統管理著風機、濕簾等設備，即便在夏季舍內溫度也十分舒適，可以根據肉雞不同生長階段的需求控制在18至30度之間，飼料、飲用水通過自動化料線、水線送入舍內，飼養員使用手機監控著舍內環境指標和雞群健康。

動物的福利與人類健康息息相關，不科學的動物飼養方式可能會導致動物應激、患病，進而影響人類健康?！皠游锔＠?，人類才能更健康?！?新希望六和禽產業研究院院長許毅博士認為，通過更科學、更安全、更人道地飼養畜禽、善待動物，能夠讓它們更好地為人類發展造福。

商品肉雞養殖場

作為國內規模領先的肉雞產業鏈體系，新希望六和在全過程可控、可追溯的食品安全體系基礎上，注重發展數字化健康福利養殖。自建商品代肉雞自養基地，以規范化、標準化養殖模式讓動物生活更健康、更舒適，營養更良好、也更安全，促進健康養殖與動物福利相結合，提供更安全、更高質量的肉類食品。

推廣現代化設備  改善畜禽生長環境

為畜禽提供舒適的生長環境，使其免受不適，既是對動物的人道善待，又能發揮動物生長潛能，為企業帶來經濟回報。

新希望六和為肉雞提供良好的養殖硬件，采用高標準人用建筑及保溫措施，配套全自動溫控、光照、飲水、通風、喂料系統，保障其免受饑寒的動物福利自由。

肉雞

在肉雞飼養方面，新希望六和養殖端立足于動物福利和養殖效率，為肉雞提供自由活動空間、自由采食和飲水，發揮動物天性。通過避免肉雞與糞便直接接觸，極大地降低了球蟲病、大腸桿菌等疾病的發病率，肉雞的成活率提高、藥費降低。

新希望六和采用的現代化肉雞養殖模式，可以利用所匹配的自動化設備，更好地改善環境質量，舍內的氨氣濃度能得到更有效控制，生活環境更適宜。

建設數字化管理平臺  全面監管動物健康

在當前數字化時代，新希望六和一方面以標準化、規范化管理制度和管理體系，進行科學飼養；另一方面借助數字化管理工具，對動物健康實時監測，避免動物受到應激，促進動物健康生長。

養殖過程中，新希望六和擁有完善的規章制度和對應的培訓規劃，從飼養員到技術員到場長，實行全場標準化、規范化管理。公司采取日匯總、周匯報、月復盤等制度，以及時發現并解決養殖現場問題，并在出欄后對養殖過程進行復盤，持續改進和提升養殖管理水平。

禽舍環境綜合檢測設備

數字化和智能化技術已全面融入肉雞養殖管理過程，在手機端可以對養殖環境指標，包括溫度、濕度、PM2.5等實時監測預警，對養殖環境精確化管理，通過畜禽體重對標，及時發現和解決問題。

公司配套養殖場監控系統，從入口到場區內，從凈道到污道，對進入養殖場的人流、物流以及車流進行全方位監督監控，嚴格管理，降低肉雞接觸病原微生物的機率。

發展替抗技術  推動健康養殖

減抗是未來養殖的大趨勢，繼飼料“無抗”之后，新希望六和積極推動健康養殖，保護畜禽免受疾病痛苦，促進肉類食品更加安全健康。

少生病，精確用藥是健康養殖的前提。為此，新希望六和在肉雞養殖過程中，從飼料、飲水、呼吸以及環境控制做起，降低養殖過程中的病原微生物傳播和感染。加強養殖現場飼料管控，使用紫外線光觸媒催化技術以及臭氧技術供給健康飲水，從圍墻到場區環境，棚舍之間以及棚舍內，對養殖環境進行全方位消毒。

動保實驗室

新希望六和積極研發養殖替抗產品，建立了完善的檢測體系，禽產業設有1個中心動保實驗室和17個衛星實驗室，為養殖提供全程動保護航。開展疾病常規監測，發病及時檢測，做到少用藥、用好藥、精準用藥。實行重大疫病的監測和預警機制，及時把握疫病流行態勢，通過疾病檢測、預警及防治護航養殖過程。

動物福利和人類的食品安全密切相關。非人道的養殖方式不僅會使動物承受巨大痛苦，其產出的肉、蛋、奶等食品也會因獸藥殘留、細菌耐藥性等問題，不利于消費者健康。在養殖過程中做好動物福利，可以減少動物的痛苦，讓動物更健康，動物產出的食品更安全，是對消費者利益的保護。

隨著居民生活水平提高，更多人越來越關注“舌尖的安全”。企業加強動物福利保障水平，不僅能從產業源頭提高食品安全管理水平，還將為企業發展帶來巨大機遇。動物更健康，人類更健康，企業和行業也將迎來高質量、可持續的健康發展。